Rinde 4 unidades.
Ideal para un brunch o desayunos para el finde.
Vas a necesitar:
- Pan lactal (puede ser integral) 4 rodajas
- Jam贸n crudo 2 fetas
- Queso port salut light
- Claras de huevo EGGCELLENCE 6
- R煤cula 1 pu帽ado
- Tomatitos cherrys 4
- Palta 1/2
- Lim贸n 1/2
- Sal baja en sodio y pimienta
- Semillas de s茅samo tostadas
Preparaci贸n:
- Rociar con fritolin 4 moldes de muffin (mejor si son de silicona) y meter all铆 las rodajas de pan lactal dando forma de canastitos (recomiendo un pan lactal blando como el Bimbo Artesano). Se puede cortar los bordes a los panes.
- Poner dentro de cada canastito 1/2 feta de jam贸n y 2 cubos de queso port salut.
- Luego poner m谩s o menos 1 y 1/2 clara de huevo por cada canastito. Llevar al horno 150 grados por 15 min aproximadamente o cuando veas que las claras cuajaron y el pan queda tostado.
- Sacar del horno, desmoldar y por arriba poner algunos palta pisada con lim贸n sal y pimienta y a otros r煤cula y tomatitos cherrys. Semillas de s茅samo por arriba y listo!.